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ゴーストは「アンコ」が好き?
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    数日前に久しぶりに銀座カレーバーで食事。

    言っとくが我が儘を言って「鮭カレー」を作って貰った訳では無い。(笑)

    もちろん名物?の魚フライ(実質アジフライ)カレーを食べにいったわけでもない。


    たまたまS子と近くを通った時に大雨。

    雨宿りに星空広場に入ったのだが、止む気配無し。

    それで銀座カレーバーで食事をする事になった。

    それにしても星空広場は不思議なモールだ。

    雨が降っているのに閑古鳥!

    地下鉄直結モールなので、雨降りは客足が伸びそうなものだが・・



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    バカ「銀座で食事するか?」

    S子「銀座? あっ、刺身の無い居酒屋ね!」

    バカ「お前もけっこうしつこいな」

    S子「だって刺身無いじゃない」

    バカ「まあな」(笑)


    ちなみに私は裏メニューの「炙りしめ鯖」を作って貰うが、S子は食べない。

    「しめ鯖」は食べ慣れた日本人専用の刺身かもしれない。

    ともかく地下一階に行くと相変わらずの閑古鳥(汗)

    もちろん「銀座が」では無く、地下一階全体が閑古鳥状態。


    バカ「相変わらずですね」

    大将「雨が降ると特にゴーストタウンです。」

    S子「ゴーストも居ないんじゃない!」(かなり失礼)


    大将は中国語を話すので、S子とは中国語。

    この会話を中国語オリジナルにすると


    大将「每个下雨天都是鬼城!」

    S子「好像连鬼也不在的样子噢」


    「鬼城どころか鬼も居ないみたいよ」てな感じ(笑)


    そこにやって来た私とS子は大将のヒマ潰し相手兼モルモット。

    料理好きの大将がアレコレと試作料理を出してくれた。

    つうか、メニュー無しの「おまかせ」状態。



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    話に気を取られて画像を残すのを忘れたが、それなりに美味しかった。


    大将「全部乗せサラダです」

    何が「全部」かと思ったら、野菜サラダにポテトサラダが乗り、その上にツナ、さらにゆで卵を切ったものが散りばめて有り、かなりのボリューム!(驚)

    バカ「全部乗せサラダと言うよりはミックスサラダでしょ!」

    大将「ですかね?」


    先日のブログで紹介されていたハラスをオーダーすると

    大将「体に良いハラスと少し体に悪い塩辛いハラスのどちらにします?」

    バカ「体に悪い方!」(笑)

    元は同じだが、焼く時に塩を振って塩焼きにするらしい。

    鮭の脂と濃い塩味が思った以上に合う!


    アレコレと裏メニューと言うより試作料理を出して貰った。

    私もS子も大満足!


    そして極めつけがサプライズなシメ!

    と言うより、シメ兼デザート



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    まさかシメで甘物が出るとは(驚)

    その裏メニューとは「ぜんざい」


    サプライズ画像がコレ

    画像クリックで拡大


    バカ「ぜんざいと言うより、お餅のアンコ乗せじゃない?」

    大将「だから餅にアンコを乗せればぜんざいでしょ!」

    バカ「そうかなあ・・」

      「もう少し汁気が無いと・・」

    大将「汁気が有ったら汁粉でしょ!」

    バカ「そっかあ・・」


    私のイメージとしては

    「汁粉は餅にアンコ味の液体を注いだもの」

    「ぜんざいは水分が少し多めで粘度のあるアンコとお餅」

    なので、この「ぜんざい」は私のイメージとは違う


    だが、最後に「ぜんざい」を見たのは10年くらい前なので自信は無い。

    こういう物と言われればそういう気もする。


    ともかくS子は


    S子「ゼンザイ初めて食べた!」

      「超美味しい💛」


    かなり気に入ったようだ。

    そう言えば上海で「ぜんざい」とか「お汁粉」を食べられる店を私は知らない。



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    恐らく中国人の「アンコ(豆沙)」のイメージは街中で売ってるアンマンのアン。

    だとすれば日本のアンコとは根本的に異なる。

    S子にしてみれば

    「日式アンコって超美味しい💛」

    みたいな感じだと思う。


    という訳で、銀座カレーバーの大将は、

    「和風の甘物」

    に活路を見出そうとしているようだ。


    でも、居酒屋に「ぜんざい」ってどーなの?


    そう言えば

    ブランデーやウイスキーにチョコレート

    ワインに干しブドウ

    という組み合わせも有る


    日本酒や焼酎にアンコ

    意外にいけるかもしれない?(ビミョウ)

    アンコがゴーストシティでの起死回生の一発になると良いのだが

    星空広場のゴーストが甘物好きで有る事を陰ながら祈るばかりだ!


    銀座カレーバー
    水城路x虹橋路 星空広場地下一階


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    Comment
    2016/04/27 11:35 AM posted by: バカボン
    LGRさん
    そう言えばそうですね。
    中華料理の店で時々微妙に甘い激薄のお汁粉液みたいなのが出ますね。
    恐らく消化を促すとか何か健康に良いとされている物なのでは?
    私が「激薄」とか「液」とか書くと別の物を想像しそうですけど・・(笑)
    2016/04/27 7:53 AM posted by: LGR
    家の近くなんで行ってみよう!
    ところで、火鍋の後に薄いお汁粉(ぜんざい?)のようなものが出てきますが、あれはあれで別のものなんだろうか?
    2016/04/26 11:20 AM posted by: バカボン
    ひ〜ろ!さん
    え〜、それは違うでしょ!
    確かに「白玉ぜんざい」とか「白玉汁粉」とか有りますけど、本来はどちらもお餅だと思いますよ。
    って私も良く分かりませんが・・(笑)
    2016/04/26 9:59 AM posted by: ひ〜ろ!
    私の認識ですと(;^_^A
    ぜんざいはお餅で、おしるこは団子なんですょね。
    2016/04/24 11:08 AM posted by: バカボン
    おかずさん
    以前はは洛城広場と和平広場という二つの飲食店ビル?が隣接していました。
    仕事を終えた小姐や日本人深夜族が集結する不夜城だったと言えると思います。
    現在の星空広場とは大違いです。
    星空広場が深夜営業をしない限り、復活は難しいでしょうね。
    2016/04/23 9:20 PM posted by: おかず
    私は出張ベースですが、星空はよくいきます。確かに、人はいつ行っても少ないですね。立て替える前は行ったことがないので、わかりませんが。ずっとこんな感じっだたのでしょうか
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